隨著市場競爭的日益激烈，服務至上，區(qū)域優(yōu)勢，買家資源，市場規(guī)模，品牌影響力以及服務服務水平等等，誰能在市場中為客戶提供便捷、快速以及具價值的采購服務必將深受歡迎。

酒店設備用品公司在發(fā)展的道路上，應更進一步的注重細節(jié)，以"超越客戶需求，實現客戶滿意"的服務理念，全面保障客戶能夠省時、省心、省力、省錢的采購到所需的酒店設備用品。

1、充分搜集分析市場信息

市場決定價格，采購前必須充分搜集和分析市場信息。

2、成本控制

（1）質量控制。不論如何，采購的產品質量始終要擺在首位，這是關系到一個酒店的聲譽問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛(wèi)生以及保鮮。在管理上可分三級責任制，即使用部門、采購部、財務部收貨部。對品質、品牌與樣版，使用部門擁有絕對決定權，若品質達不到要求，使用部門可無條件要求立即更換。

（2）數量控制。盲目加大采購貨品的數量無疑也是種浪費。使用部門應根據實際需求做出訂貨數量的計劃?？煞謨杉壺熑沃?。使用部門與財務部。

（3）價格控制。價格與質量、付款方式等緊密聯系，應本著"品質優(yōu)先、價格合理"的原則進行價格控制。采取三級責任制，即使用部門、采購部、財務部。

3、供應商

（1）有穩(wěn)固的財政。選擇有穩(wěn)固財政能力的供應商，因為這樣對保持酒店貨品的水準、數量及交貨期有一定的保障;

（2）品質的統(tǒng)一。所選擇的供應商必須能供應符合酒店要求的物品，令酒店保持一貫穩(wěn)定的水平;

（3）良好的信譽度。信譽度是保證雙方順利合作的重要前提之一，選擇在業(yè)界具有良好口碑的供應商;

（4）地區(qū)。若品質或數量上可以接受的話，選擇本地的供應商，從而節(jié)省運輸費，且聯系方便，易于隨時檢查合同的執(zhí)行情況;

（5）價格。如所有供應商供應貨品、品質、數量及交貨期都能符合酒店要求，則供應商要選擇價格低的一個，若品質條件不同則應與申購部門共同考慮，協(xié)商核定符合酒店要求的供應商;

（6）售后服務。如所購買的物品是需要日后維修保養(yǎng)的，選擇供應商時便尤其要注意這一點。

4、談判議價

（1）小數額的購買;

（2）供應的來源渠道;

（3）法律規(guī)定的價格;

（4）已定折扣之價目表;

（5）緊俏的市場商品。

5、流程方式

改變采購方式和渠道也能有效降低采購成本。

（文章來源于網絡，本網目的在于傳遞更多信息，如有侵權等問題，請及時聯系網站小編）